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營(yíng)養(yǎng)健康的豆豉排骨煲仔飯

發(fā)布時(shí)間：2021-03-18 來源：http://www.ysdan.com/ 瀏覽量：

分享營(yíng)養(yǎng)健康的豆豉排骨煲仔飯的做法
食材明細(xì)
大米206克
排骨300克
水1罐
蠔油半勺
料酒1勺
豆豉10克
鮮香菇100克
姜絲5克
糖3克
醬油1勺
鹽2克
胡椒粉1克
營(yíng)養(yǎng)健康的豆豉排骨煲仔飯的做法詳細(xì)步驟
第1步
做煲仔飯的排骨，最好選擇這種優(yōu)質(zhì)的純肋小排，再清水里泡洗干凈，可以多泡一會(huì)兒，洗凈殘留的血水
然后把小把排骨切成小塊，加所有的調(diào)料，攪拌均勻，腌制半小時(shí)左右
步驟圖:做煲仔飯的排骨，最好選擇這種優(yōu)質(zhì)的純肋小排，再清水步驟圖:然后把小把排骨切成小塊，加所有的調(diào)料，攪拌均勻，腌
第2步
香菇清洗干凈后切成小塊
砂鍋內(nèi)放上一罐大米
步驟圖:香菇清洗干凈后切成小塊步驟圖:砂鍋內(nèi)放上一罐大米
第3步
再放上一罐水，浸泡一個(gè)小時(shí)左右，一個(gè)小時(shí)后把鍋放火上，開大火把米煮開，一邊煮一邊攪拌，以防米粒粘在鍋底
等到米把水吃進(jìn)去之后，臨著鍋邊放上一勺油
步驟圖:再放上一罐水，浸泡一個(gè)小時(shí)左右，一個(gè)小時(shí)后把鍋放火步驟圖:等到米把水吃進(jìn)去之后，臨著鍋邊放上一勺油
第4步
然后把腌好的排骨和香菇，一起放進(jìn)鍋里蓋上，蓋子小火再煮10分鐘左右關(guān)火，此時(shí)不要急于打開鍋，再燜一會(huì)兒
等待的期間還可以燙一下蔬菜，我切了一下西藍(lán)花，你也放你喜歡的蔬菜
步驟圖:然后把腌好的排骨和香菇，一起放進(jìn)鍋里蓋上，蓋子小火步驟圖:等待的期間還可以燙一下蔬菜，我切了一下西藍(lán)花，你也
第5步
最后把燙好的蔬菜放在米飯上，就著噴噴香的米飯和排骨，享受美味的一餐

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